こだわりの素材
兵庫県川西市産 無花果（イチジク）
イチジクは６千年も前からメソポタミアで栽培されていた事で知られる果物で、
果実には果糖、ブドウ糖、蛋白質、ビタミン類、カリウム、カルシウム、ペクチンなどが含まれております。又食物繊維が豊富な果物です。
関西では兵庫県川西市のイチジクが最も有名で、味も香りも最高と言われております。
神戸モン シェリ では、その川西のイチジクの朝取りを使って美味しいコンフィチュールに作り販売致しております。香り、味、色も最高の物でございます。
ぜひ初秋の朝の一時にトーストと共にイチジクのコンフィチュールをお召し上がりください。
- 桝井ドーフィン種として、川西の朝取り、完熟いちじくは全国的に高い評価を得ています。
長野県産 プルーン
日本のプルーンの６割は比較的雨の少ない長野県で栽培されております。
プルーンは食物繊維の宝庫で又カロチンも多く含んでいるので、便秘の方には大変良いと言われております。
神戸モン シェリ では、長野県の中村農園さんのプルーンを使って真っ赤な美しい色のコンフィチュールを作りました。食感も良く、美味しく召し上がっていただけて、なおかつお身体に良いという３拍子揃った商品でございます。
太陽をいっぱいに浴びて育った、美容と健康への効用も高いプルーンのコンフィチュールをぜひお召し上がりください。
- 全国一のプルーンの産地、長野県産プルーンのこの時期だけのフレッシュで栄養豊富な生果実を味わってみてください。
アカシアはちみつ×黄金しょうが
はちみつは人間の健康維持に必要な栄養素がバランスよく含まれており、古くから重宝がられてきました。そんなはちみつにも色々な種類があります。
このコンフィチュールを作るにあたって様々な組み合せを試しました。最高級と言われるれんげのはちみつでは生姜と喧嘩してしまいます。
そこで目をつけたのがもう一つの最高級と呼ばれるアカシアはちみつでした。透明度が高く、きわめて品がある風味でありながら、生姜の風味を引き立てます。それこそがアカシアが貴婦人と呼ばれる所以です。
生姜がもつ体を温めてくれる作用は昔から有名で、夏場のクーラーや冬の寒い時期など年中を通じて活躍してくれます。
それぞれに特徴をもった二つの素材が組み合わさり出来たのが、神戸モン シェリオリジナルの「ジンジャーレモン蜂蜜入りシロップ」です。
このこだわり抜いて出来た特製シロップを是非ご堪能ください。
- 高知県で生産された黄金生姜は従来の生姜と比べ退色しにくく、色鮮やかな黄金色を出すのが特徴です。また生姜特有の辛味成分（ジンゲロール）や香り成分がより多く含まれております。
和歌山県産 南高梅
梅はからだにいいと昔から言われており、クエン酸が豊富で新陳代謝を良くするので、疲れた時に最高です。そんな梅にも色々な種類がありますが、神戸モン・シェリは和歌山県産の南高梅を選びました。
日本最高峰ブランドである南高梅は大粒の実でありながら果肉が柔らかく桃のような甘い香りを放ちます。それに加え酸味のバランスなど、味、品質とともに申し分のない梅の最優良品種です。
神戸モン・シェリでは和歌山県の生産農家、松山さんの畑から採れた完熟南高梅を使い、こつこつと一つ一つ丁寧に作られています。神戸モン・シェリが誇りに思えるオリジナルの「梅のコンフィチュール」です。自然の風味と他にはない大人の味をご堪能ください。
- 完熟した南高梅を使用しています。黄色くなったそのさまは、レンブラントの絵の少女のほっぺのようなとても綺麗な色の梅です。
長野県産 ブルーベリー
ジャムの定番と言えばブルーベリージャムが有名です。また健康的で栄養価の高い事はとてもよく知られています。目にいいと言われるアントシアニン色素を多く含んでいるブルーベリーは健康食品の定番としてブームとなりました。しかし添加物を使用した冷凍ブルーベリーが多くなりました。
神戸モンシェリでは素材の自然の持ち味をそのまま活かしますので、添加物は使用しません。新鮮なブルーベリーはペクチンが元々たっぷり含まれておりますので、そのままプルプルでさわやかな酸味を味わう事が出来ます。
神戸モン・シェリのブルーベリーは長野県、中村農園さんからいただいた新鮮な素材を使用しています。
酸味と甘みのハーモニー、新鮮なブルーベリーの芳香を放つ神戸モン シェリ特製の「ブルーベリーのコンフィチュール」お楽しみください。
- 果実ごと入ってますのでまるごとそのままでも食べられます。
イスラエル産 ざくろ
世界最高峰のざくろはイスラエルの厳しい天候で育てられます。
ざくろの実にはポリフェノール、ビタミンC、ビタミンB1、カリウム、クエン酸、エラグ酸、などが豊富に含まれており、古代エジプトの女王クレオパトラが自身の美容の為に、ざくろの飲み物は飲んでいた事が知られております。
そんなザクロは最近、ニューヨークのセレブ達の間でひそかに愛飲されています。また、フランスでは昔から健康に良いといわれて、愛飲されているシロップです。
お肌にもやさしい「ざくろシロップ」をお楽しみください。
- ライムを浮かべる事でより美味しく、そして美しい飲み物になります。
