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モン・シェリコンフィチュールはこうして生まれました
- Q.「こだわり」と思い
- 自然の力は本当にすばらしい物を作ってくれます。例えば神戸モン・シェリで使っているうずはち養蜂園さんの六甲山で採れたアカシア蜂蜜。透明感とピュアーな上品なお味は素材のお味をより際立たせ、こくを生み出します。
和歌山県産の松山さんの畑からの完熟の南高梅で作った完熟のコンフィチュールは、どこにもない大人の味です。長野県の中村農園さんのブルーベリーはさわやかな酸味とプルプルの自然のぺクチンを沢山持っています。高知の黄金生姜もすばらしい素材です。
神戸モン・シェリではこれらのすばらしい素材を使って、添加物やその他不要な物は一切入れておりません。手間と愛情を込めて、量産せず、美味しいコンフィチュールを作って皆様にお届けしたいと思っております。「優しい味」と言われるのはなぜか？を一度味わっていただければと思います。
- Q.コンフィチュールを作るようになったきっかけ
- 母親がお料理好きでしたので、いつも家族の食卓は楽しい物でした。心のこもった美味しい物を食べる時、人は本当に幸せな気持ちになります。数年前に姉がイチジクのコンフィチュールを作ってくれました。あまりに美味しく美しい色に魅惑され、自分も作ってみたくなりました。それから時間があれば色々なコンフィチュールを作って楽しむようになりました。
- Q.販売までの経緯
- 最初のうちは家族や友人に食べてもらっていたのですが、そのうち海外の友人にもお送りしたりしておりました。神戸
モン・シェリのコンフィチュールやシロップには、おのおのにニックネームがついて、瓶の後ろ側に名前が書いてあります。それは私のコンフィチュールやシロップのファンのお料理好きの友人達の名前です。ざくろシロップは「Ｊｅａｎ」、ジンジャーレモンシロップは「Ｃｈｒｉｓｔｅｌ」、南高梅のコンフィチュールは「Ｍｙｒｎａ」そして、お子様からプラチナ世代の方々まで大好きなブルーベリーのコンフィチュールは「Ｋａｚｕ」などです。
皆私のコンフィチュールが大好きな人たちであり、友人達の笑顔が私の応援団です。 そのような過程を経て、そして沢山の方達の大きなご協力のおかげで、今回全国の皆様にお届け出来るようになりました。
- Q.一言メッセージ
- 美味しく、優しいお味の神戸モン・シェリのコンフィチュールやシロップで皆様に健康でいていただきたいと思っています。
